Idealna kolacja wigilijna
Powinniśmy zdawać sobie sprawę z tego, że w czasie świąt, kiedy zadeklarowaliśmy, że u nas będzie tegoroczna wigilijna kolacja, czeka nas wiele pracy. Na wstępie dobrze więc przytoczyć sobie, jakie dania należy serwować w tym wyjątkowym dniu. Można w tym celu zaglądnąć do Internetu, gdzie na poszczególnych stronach z przepisami kulinarnymi uda się znaleźć doskonałe pomysły na potrawy. Nie można tu pominąć całej otoczki, zanim wybierzemy się na spożywcze zakupy. W każdym domu pojawi się zatem duży stół, przykryty białym obrusem, pod którym ułożone jest sianko. Na stole ułożone talerze, w ilości zgodnej z listą gości, a także jeden dla samotnej duszy. Żeby nie tylko tradycyjne potrawy były widoczne wieczoru, trzeba zadbać także o dekoracje. Pora na dania, które pojawią się na talerzach gości nastąpi wtedy, gdy wszelkie kwestie organizacyjne zostaną zaplanowane. Barszcz na dobry początek. Ten może być serwowany z uszkami, grochem lub krokietem. Groch przyda nam się także w innej wersji, gdyż możemy go przyrządzić z kapustą i grzybami albo po prostu z masłem. Inne tradycyjne potrawy, o których trzeba wiedzieć to karp smażony, ryba po grecku, śledzie, łazanki czy kutia. Ponadto, piernik i makowiec także muszą znaleźć swoje miejsce na stole. Nasza wigilia będzie oceniona na szóstkę, gdy rzecz jasna pod choinką nie zabraknie prezentów!
Read MoreKarp – Wigilijna kolacja
Praktycznie każdy z nas czeka na ten niesamowity czas, jakim są święta. Jedną z najbardziej charakterystycznych symboli wtedy jest wigilijna kolacja. Wtedy na stole, przy którym zasiada cała rodzina znajdują się znakomite polskie potrawy. Czas na spożywanie wspaniałych dań, następuje jednak dopiero, gdy wszyscy przybędą, a następnie przekażą sobie życzenia dzieląc się opłatkiem. Barszcz z fasolą lub uszkami jest tym, co jest przeważnie serwowane na początku. Część gospodyń robi je samodzielnie, a pozostała raczej decyduje się na te gotowe ze sklepu. W niektórych domach podawany jest krokiet z farszem grzybowym, a barszcz pije się w filiżance. Inne tradycyjne potrawy, których nie może nie być na stole, to karp smażony lub po żydowsku. Następnie łazanki, zupa grzybowa, pierogi z kapustą, piernik czy słodka i makowa kutia. W każdym domu potrawy te przybierają innej formy. Tym, co istotne w tym czasie jest skupienie się na rozmaitych smakołykach, wstrzymując tym samym od tych z mięsem. Należy jeszcze wspomnieć o symbolicznych napojach, jakie posiada wigilijna kolacja, a do nich należy kompot z suszu.Ten z kolei nie znajduje swoich miłośników wśród dzieci.
Read More